Saviez-vous que l’échelle de Scoville mesure la force des piments ? Cette échelle classe les piments selon leur teneur en capsaïcine, la molécule responsable de cette sensation de « feu » que l’on ressent. 
Du poivron doux qui ne dépasse pas 100 unités, au célèbre piment Carolina Reaper qui atteint plus de 2 millions, chaque piment a sa propre intensité ! Mais attention, même les piments plus doux peuvent ajouter une belle chaleur et complexité à vos plats.
Les Délices de Jade proposent des piments artisanaux, soigneusement cultivés en Bretagne, qui se situent à un parfait équilibre entre chaleur et saveur ! 
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