ABAISSER UNE PÂTE : Vous êtes en pleine préparation de pâte brisée, feuilletée, sablée et autre, et on vous demande d’abaisser votre pâte. Comment le faire ? Il faut fariner (mettre de la farine) sur le plan de travail, et étaler la pâte dans la forme souhaitée. Petit conseil, n’hésitez pas a rajouter de la farine petit à petit sur la plan de travail, pour que la pâte ne colle pas au plan de travail, et soit facile a manipuler.
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