Tarte aux fraises
Description
Tarte aux fraises d’été pour épater vos invités lors de vos soirées d’été.
Pour le sablé breton
Pour la chantilly mascarpone
Instructions
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Blanchir les jaunes d’oeufs et le sucre
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Ajouter le beurre, ainsi que la farine et la levure
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Former une boule avec la pâte puis la mettre dans un plat à tarte ou dans un cercle de pâtisserie
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Faire cuire 20 minutes a 180°C
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Fouetter la crème ainsi que le mascarpone et le sucre afin d’obtenir la consistance d’une chantilly
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Une fois le sablé bien refroidi, pocher la chantilly et ensuite disposer les fraises