Placer la table au cœur de la nature, c’est toute la philosophie du mouvement “farm to table”. 🥬✨
🍅 Proximité : Des ingrédients frais directement des producteurs locaux.
🌱 Saison et fraîcheur : Des produits consommés au rythme des récoltes.
🌍 Durabilité : Soutien à l’agriculture locale et réduction de l’empreinte carbone.
🤝 Transparence : Connaître l’origine de ce que l’on mange pour créer un lien direct entre le cultivateur et votre assiette.
Cette approche ne se limite pas à l’assiette, elle raconte une histoire, celle d’un retour aux essentiels, à des circuits courts et à une alimentation consciente et responsable.
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