Arrays
Description
Arayes est un plat du moyen-orient de pitas croustillants farçis au boeuf avec des épices. Rapide à faire et s’accompagne avec sa sauce au yaourt grec et ail persillé.
Ingrédients
Instructions
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Mélanger le boeuf, la feta, 1 gousse d’ail, l’oignon, le persil, les épices, l’harissa, saler et poivrer
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Pour la sauce, mélanger au yaourt grec, 1 gousse d’ail, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du persil
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Couper les pitas en deux et fourrer la viande à l’intérieur en l’aplatissant. Badigeonner d’huile d’olive. Cuire les pitas farcis à la poêle avec de l’huile.
5) Présenter avec du persil et la sauce
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Présenter avec du persil et la sauce
arayes, libanais, kefta, épices, moyen orient
