Maast-o-esfenaj
Description
Épinards & yaourt avec des noix. un mets perse agrémenté de sumac et idéal pour être mangé en mise en bouche à partager ou seul avec du pain en plat principal.
Ingrédients
Instructions
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Chauffer de l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition et cuire les épinards 3 à 4 minutes
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Déposer-les dans un bol avec des glaçons pour empêcher qu’ils continuent de cuire
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Dans un bol mélanger le yaourt, l’ail haché, l’huile d’olive, le sumac et les noix
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Ajouter les épinards
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Verser dans un bol adapté à la présentation. Mettre un filet d’huile d’olive, sumac et quelques noix concassées
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