Pommes de terre écrasées au beurre à l’ail et au parmesan
Description
Des pommes de terre nouvelles écrasées enrobées d’une délicieuses robe de beurre à l’ail parfumée au parmesan et parsemée de basilic frais.
Ingrédients
- pommes de terre nouvelles
- beurre demi-sel
- parmesan râpé
- basilic
- huile d'olive AOP de Kalamata (Chris & Olive)
- sel et poivre
Instructions
Mettre les pommes de terre dans une casserole d’eau froide, porter à ébullition jusqu’à ce qu’on puisse les planter avec une fourchette
Mélanger le beurre (mou) avec le parmesan et l’ail
Mettre les pommes de terre sur une assiette et les écraser à l’aide d’un verre. Saler et poivrer puis verser de l’huile d’olive
Badigeonner avec le beurre
Les dorer au four ou dans une poêle
Ajoutez du sel, poivre, parmesan et basilic