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Penne au citron et burratas crémeuses

Penne au citron et burratas crémeuses
Cuisine
Plats ,
Difficulté Débutant
Heure
Temps de préparation: 10 mins Temps de cuisson: 15 mins Temps total: 25 mins
Description

On concocté une recette de penne à base de citrons, noisettes, épinards et c'est un régal !

Ingrédients
  • beurre
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 jus de citron
  • 300 ml bouillon de légumes
  • 250 ml crème semi-épaisse
  • 75 g jeunes pousses d'épinards
  • penne (Ty Pasta)
  • chapelure panko
  • noisettes
  • basilic
  • 2 burratas crémeuses
Instructions
  1. Faire cuire les penne TY PASTA

  2. Pendant ce temps dans une poêle avec du beurre, faire revenir les échalotes et l'ail émincés, puis y ajouter le jus de citron, le bouillon de légumes et la crème liquide. Porter à ébullition et ajouter les épinards, saler et poivrer selon votre goût

  3. Griller les noisettes concassées et les mettre de côté

  4. Toaster légèrement la chapelure Panko avec du beurre

  5. Ajouter les pâtes à la sauce crémeuse. Pour dresser les assiettes, mettre les pâtes, puis parsemer avec de la chapelure panko, couper les burratas en deux parties chacune, rajouter les noisettes concassées et un zeste de citron râpé