Far Breton aux pommes
Description
La farine utilisée est au blé noir et bio d’un producteur breton De la Terre à la Meule. La farine de sarrasin permet d’apporter l’authenticité bretonne au far.
Ingrédients
- 5 pommes
- 225 g de farine (De la Terre à la Meule)
- 230 g sucre (dont 150g pour les pommes)
- 1 sachet sucre vanillé
- 750 ml de lait
- 5 oeufs
- 120 g beurre fondu (dont 100g pour les pommes)
Instructions
Caraméliser les pommes avec du beurre et du sucre
Mélanger la farine et le sucre, puis incorporer les oeufs et mélanger
Rajouter le beurre fondu et le lait et mélanger
Mettre les pommes caramélisées dans un plat adapté au four puis verser la pâte par dessus
Mettre au four à 180°C pendant une heure
Lisez-le en ligne :
https://blog.agaia.fr/recipe/far-breton-aux-pommes/